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3a空包网:生鲜农产品冷链物流研究现状

2020/3/23      来源: 空包网
  3a空包网:生鲜农产品包括新鲜蔬菜、新鲜水果、新鲜水产品、活的禽类和新鲜的肉蛋 奶。它最大的特点就是在自然温度下不能长时间保存,所以生鲜农产品的存储运输 一系列过程都离不开低温。生鲜农产品物流配送是一种一直处于合适的低温保护下 的特殊供应链系统,其目的是尽可能的保证产品质量安全和防止再次污染,涵盖了 生鲜农产品加工、贮藏、运输、分销、销售等环节(顾海鸿,黄河清,2012) o生 鲜农产品物流更多时候与“冷链物流”挂钩,原因在于在流通的过程中生鲜农产品 需要全程采用低温控制技术来保证农产品的新鲜。
  
  3a空包网:在国外,许多发达国家已经具备了比较完整的冷链物流体系模式,这些国家冷 链物流体系信息化平台效率高、冷藏技术较为先进,冷链物流基础设施建设完备、 方便的的交通等也使得物流建设更加完备,可见国外的冷链物流建设已经比较成 熟。国外学者注重研究冷链物流的所有环节。2003年2月,美国在卢森堡市成立 了目的为全世界范围内协调易腐及对温度要求苛刻的产品的运输和管理,以保障服 务企业和客户利益的冷链协会(CCA) o航空公司、地面搬运商、设备生产商、卡车 运输公司等都是这个协会的成员,协会是研究易腐货物运输等的有关问题的主要非 盈利组织,协会的指导原则是为运输温控货物制定标准化。这个行业标准的出现标 志着冷链物流业这一行业的的各项技术、各种方法和从业人员的量化评估变成了可 能,物流企业得以把冷链物流的情况与其竞争者对比,除此之外,还能够发现自己 与标准的差距,从而改善自己的运营状况(孙嬪,2007) o Victoria Sal in, Rodolfo M Nayg (2003)验证了美国土豆贸易联盟(APTA)在冷链物流网络的建立起 着非常重要的作用。C. James和J. A. Evans(2006)认为为了保证各产品在规定的温 度下储存,简单地制冷是不行的,保证货架期还要尽可能的保证食品的原汁原味。
  
  3a空包网:目前归纳起来,主要存在四种典型的物流配送模式:基于信息共享的共同配送 模式、基于价值链的合作(联合)配送模式、基于持久往来的第三方物流模式、基 于JIT (准时生产方式,Just In Time简称JIT)的自营配送模式(王艳玮,王拖 拖,常莹莹,2013) o但是我们要知道的是我国冷链物流的现状是不尽如人意的, 姑且不说与发达国家的冷链物流之间有很长的路要走,哪怕是比较起国内的其他产 品的物流,也是落后的。关于第三方物流的研究,孙嬪(2007)在其研究论文中对 第三方冷链物流企业物流系统进行了阐述,并进一步进行了评价与规划。她认为在 第三方物流发展初期,很难有一家企业能够有实力去建立完善的冷链物流设施,要 完善国内的冷链物流设施,要与海外成熟的冷链企业之间多多交流,或者是国内的 物流企业之间通过联盟发力,寻求共同发展。匡勇(2008)则曾对发达国家的冷链物 流研究现状进行了阐述,并把国内和国外的冷链物流的发展现状做了对比,认为只 有融合了政府、行业组织和第三方物流企业的作用才能更完好的发展冷链物流技 术。郑颖杰,刘燕妮,胡列格(2008)在研究中提出了建议,他们主张电子商务背 景下的第三方物流模式,认为电子商务的平台具有一定优势,其与第三方物流的专 业性相结合趋势。
  
  3a空包网:张京卫(2007)认为制约我国农业以及农村经济和谐发展的主要原因之一就是 农产品流通不畅通,实现农产品电子商务是提高我国农产品竞争力的一个主要途 径,他结合国情分析了电子商务在农产品物流中实现的可行性和制约性,并提出了 搭建农业信息应用平台的对策建议。李穗豫(2008)认为我国很有需要建立一个电 子商务为载体的的农产品物流体系。为了实现农产品物流的整个过程的完整运行, 需要建立一个电子商务的农产品物流体系,这个体系由农户、政府、企业以及消费 者共同完成。何飞,黄体允,李英艳(2009)研究了农产品物流的特点,还有电子 商务如何影响农产品的物流,并重点探讨了一下电子商务背景下如何积极构建农产 品物流体系。李青,刘冰露(2011)以大连电子商务农产品物流为例,分析了该地 区的进步状况并就电子商务下农产品物流存在的问题提出了发展对策。
  
  3a空包网:近些年来,大型农业企业或者是农产品经销龙头企业的实力不断提升,培育产 品品牌、拓展销售渠道成为许多企业的中心工作,随着电子商务的快速的发展,生 鲜农产品网上电子商务逐渐兴起。一些企业建立电子商务网站进行网上销售的尝 试。网络销售生鲜农产品,网站建设相对容易,关键是可靠地货源品质保障、保险 运输和适度的配送费用用。生鲜农产品本身是一种低价的产品,这更加要求物流的 低成本,所以电子商务与物流的有机结合在未来将是解决问题的趋势。电子商务应
  
  用在生鲜农产品的购买中,是为了解决流通环节多、流通发展前景的问题。所以我 们要努力探索建立符合中国国情的电子商务农产品物流模式,使得生产与消费有意 义的结合,创新农产品销售方式,减少流通的中间坏节,减少运输成本,创新农产 品流通方式,最终实现农产品利益相关者等多方共赢。
  
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